酸甜可口、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代从此，富士系苹果正在我国大面积扩张，国光苹果这一老种类逐步淡出人们视野。

　　若何让老种类焕发新生气？近年来，动作国光苹果主产区的河北省承德县，通过培养新农夫、搭筑新平台、延伸财产链等，帮力财产开展。通过不懈发愤，承德国光苹果市集美誉度继续提拔。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩果树，年产量18万吨，成为带头平民增收、年产值达10亿元的大财产。

　　7月18日，承德县八故土深水河村苹果种植高手张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八故土深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在鼎力扩张的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，情况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩果树，苹果种植成为表地平民首要收入原因。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式果树，但粗放的约束体例，限造了果品品格再提拔。

　　“不少人种苹果还选取种农田的清耕体例，以为地里长草会跟果树争养分，只要坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植技能，加入县里构造的苹果种植约束技能培训班，2019年，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者认同度消重的首要出处。进步国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方窥探练习，张洪林觉察太甚应用化肥、农药，会形功效园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格逐步消重。

　　“弥补泥土中的有机质是进步果品糖度的一个紧急伎俩。”张洪林说，希望兴隆的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让平民头疼的杂草，不单成为果树的养分品，还起到固土保墒、提防水土流失感化。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%选取树下生草种植形式。酸甜可口的国光苹果，也为深水河村引来接踵而来的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林创办由50多位懂技能、会约束的果农构成的果树约束技能供职队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，平民有需求，供职队随叫随到，上门供应专业供职和技能教导。目前，供职局限已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，特其余冷凉天气和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、世界独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们通过多年的传承和开展，酿成特其余种植工夫和约束方式。”承德县就业供职局局长张筑伟说，为提拔果农的种植技巧和归纳本质，该县通过构造种种培训、竞赛、练习调换等，踊跃培养“承德苹果种植工”劳务品牌，继续扩张新的种植技能和约束方式。

　　通过多年开展，该县已初阶酿成公司牵头征战、专家技能教导、基地聚集培训、配合社帮扶互帮的构造构架，劳务品牌中枢从业职员逾3200人，辐射带头果农5000余人。正在本年7月颁布的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列个中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬起头，苹果进入第二次膨大期。不日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果模范化树范基地内，技能职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分蕴蓄聚集为主，苹果必要宽裕的碳水化合物和干物质来维持膨大滋长，是加紧约束的合头工夫。”张春林说，雨季果树易患朽败病、轮纹病等，如应用平淡杀菌剂，下场雨就会冲洗洁净。为此，他应用熟石灰、氢氧化钙等调配一种维持性杀菌剂，可正在枝叶轮廓酿成维持膜，不单杀菌成就好、无残留，还可使有用时期长达10到15天。

　　动作省级农业财产化要点龙头企业，为给苹果财产开展供应技能保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树探讨所、省农林科学院等科研院所专家团队，组筑承德国光苹果财产技能立异计谋定约。同时，搭筑科技立异平台、新媒体网销平台等，带头12个果种类植配合社3000余户果农合伙开展。

　　“针对一家一户式分开规划、产物格料集体不高的近况，咱们和专家团队遵循本质状况，通过归纳研判得出苹果提质的合头正在于水肥精准把握。引进BLOF（‘三零’种植技能）今世精准农业技能体例，竣工种植中不应用化学肥料、不应用化学农药、不应用化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特色认识，对种植地块实行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，担保果品各项目标巩固，好吃又雅观。

　　为尽速管理财产开展模范化秤谌低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头发展省级国光苹果栽培农业模范化树范区征战。依照国度模范、行业模范、地方模范等合系目标，勾结承德国光苹果财产本质，确立省级国光苹果栽培农业模范化树范区的模范体例框架。该体例涉及国度模范、行业模范、地方模范、企业模范一共99项，个中国度模范45项、行业模范16项。

　　通过继续物色和发愤，一度“消逝”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴举动中荣获“苹果王”称谓；2022年，正在河北省农业品牌立异安排大赛中得到区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品出产基地被农业屯子部认定为国度级生态农场。目前，表地国光精品果价值由原先的每公斤2.5元进步到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒盘算品鉴。

　　“只管国光苹果品格有了很大转变，但每年因尽头气候、病虫害等出处，仍有不少好吃不雅观观的果品无法上市。”李伟波说，为省略果农耗费，进步果品附加值，嘉沃公司深刻开掘苹果酒酿造工夫，通过陆续研发和立异，到底打破国光苹果酒酿造技能瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤价值只要两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后Bsport，价值也上涨到每公斤1元多，公司和田舍竣工双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，竣工产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处且则搭筑的凉棚内，一套拥有国际优秀秤谌的酿酒新设置，即将加入试出产。“新厂房即将开工征战，筑成后酿酒周围将推广三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒离间大奖赛上，该公司出产的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占世界的三分之一，以前因储蓄前提差，多以鲜果出售为主，每年秋季聚集上市，往往显现卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股浓重的苹果果香携冷气迎面而来，拿起一个昨年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般纯粹。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。优秀的气调保鲜技能，可让苹果无间保鲜到第二年10月。”刘伟说，为继续延伸财产链，本年，公司将征战苹果汁加工出产线和微压闪蒸苹果脆片出产线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元果树，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已开展征战100余个田舍游要点村、200余处国光苹果采摘园果树、400余处田舍院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年迎接乘客6万余人次，带头就业5000余人，弥补收入1.5亿元。估计到2025年，将征战150余个田舍游要点村果树、300余处国光苹果采摘园、500余处田舍院，具有深加工企业2家，年迎接乘客8万余人次，带头就业8000余人，弥补收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）Bsport果树国光苹果又归来了承德县通过科技立异让老种类焕发鼎盛气