眼下恰是品味樱桃的时节，北京周边的各大采摘园里烦嚣出多。正在京西山道旁，漫山遍野的樱桃正在枝头雀跃，招待着初夏年华的到来。门头沟是较早种植樱桃的地域，加之这里山净水秀的境遇，樱桃成为这里的“拳头产物”，不只种类丰盛，口感更是鲜嫩充分。

　　当夏季的熏风吹过，能够来到京西古道旁，看看一颗颗鲜翠欲滴的樱桃背后，有着哪些稀奇的意趣。

　　沿着石担途行驶，永定河继续随同阁下。行驶至一开阔处，看到一处古色古香的牌坊，牌坊上有两个大字：韭园。

　　韭园是京西著名的古村庄之一，这里有元曲作者马致远的故居，也是京西古道中西山大道的出发点。除了修长的史书，韭园村的酱菜遐迩驰名。牌坊不远方就有一家专卖酱菜的市肆，许多人慕名而来。

　　驶过韭园村口的牌坊，山途便蜿蜒起来。咱们沿着古道，一同穿越山岭，山与河尽收眼底。

　　道途合座畅通，咱们要去的樱桃采摘园，位于半山腰。幼心驶过正正在修途的那一段，位于王平镇西马各庄村的西马樱桃风情园便正在豁然宽阔处。

　　起初不得不提王平镇。王平镇的繁多村庄是自然的樱桃成长地，这里群山盘绕，盖住了大风，又紧邻永定河，水量丰盛，再加上山坡上土质松散，适合樱桃生根抽芽。从上世纪九十年代发端，这里便发端种植樱桃。源委村民们几十年的发奋，樱桃也成为王平镇的特产。

　　一同上，咱们就看到了不少“樱桃采摘园”。而西马各庄村的这处樱桃园，不只面积大：其种植面积达350亩果树，又有着许多种类——主营樱桃、京白梨、苹果等，樱桃种类多达15种。这处樱桃园有门头沟“樱桃博物馆”之称：内中种植了6300棵樱桃树，许多樱桃品种正在超市中是基础见不到的。

　　本年，樱桃园里还引进了少少新的种类，例如“俄八”（“俄罗斯八号”的简称）。它一名“含香”，是大连农科所繁育出的优质大果樱桃种类，其个头正在国内种植的大樱桃种类中最大，单果重量可达13克。这种樱桃正在成熟时，色彩由鲜红慢慢变为紫玄色，泛有光泽，万分诱人。

　　这里的樱桃种植正在高山上，况且用泉水浇灌，于是有个雅称：高山樱桃。与平原种植樱桃树比拟，其上风很显明——山地日夜温差大，白日阳光充沛，樱桃的个头很大，甜分高，汁水足。吃上一颗，口感鲜甜，确实和普通超市里常见的樱桃不相通。

　　高山种樱桃难点也不少，起初是人力本钱对比高，由于无法像平原那样举办大范畴呆板化浇灌，工人只可拿着水管登山，一棵一棵地浇水。

　　樱桃园的处理职员说，本年春天的雨水不算宽裕，局部樱桃正在成长的经过中缺水果树，个头没有长起来，以是本年的樱桃合座长势并不算万分完好。

　　樱桃种植离不开肥料。正在施肥经过中，也万分注意：农场门口的科技幼屋门牌下，写有几十种禁止行使的化肥，于是樱桃树下所施的都是有机肥。为了让来此采摘的市民能现采现吃，许多农药更是禁止行使的。

　　蒲月到六月，恰是樱桃成熟和采摘的季候，樱桃园都邑采取色彩分别、口胃各异的樱桃组合正在一道，也会用早熟晚熟等种类岔开种植，尽量拉长樱桃采摘的功夫。这也就使得樱桃园里的枝头上，显得五彩灿烂。

　　沿着山途，咱们围着各个种类的樱桃树转——乍一眼看去，青葱茂密的樱桃叶下掩映着成串的樱桃，玫红、深红、紫红、玄色、黄色、红黄相间、粉黄相间……个个充分诱人，低的枝丫顺手就能摘到。樱桃园的处理职员摘了几颗黑紫色的樱桃，告诉咱们，这叫“黑珍珠”。不只个头大，果肉也万分鲜嫩，一口咬下去，汁水四溢。充分的汁水，也将手指头染得都是紫赤色。

　　正在樱桃园的一棵树上，还挂着黄灯笼似的樱桃，颗颗充分，市情上并不多见。这种樱桃叫“黄蜜”，是一种早熟的黄果樱桃，成熟时带有红晕，属于纯甜的幼果。它的果皮较薄，果肉透亮，吃起来风韵极佳，被誉为“果中珍品”。

　　粉红相间的樱桃很少见，它叫“雷尼”，其果肉入嘴轻巧通透，甜中微酸。又有一种叫“美早”，果实充分，皮相红亮，远观呈“心”形，不只口感鲜嫩，还万分适合摆正在手心影相。其余又有一种叫“红灯”，成熟后呈紫赤色，果实为肾形，肉质软嫩，口感极佳。

　　山地种樱桃殊为不易。2013年，门头沟的李师傅被调来西马樱桃风情园担当种植樱桃，此前，他完整没有山地樱桃的种植体验。好正在，樱桃园请来了种植樱桃的专家举办“传帮带”，李师傅也使用业余功夫自身研商，于是积蓄了许多体验。加上农科院的学者带着学生们时时来樱桃园现场教学，答疑解惑，李师傅慢慢成为“种植好手”。方今，新种类的樱桃正在他们的帮衬下，大局部都如故繁茂成长着。

　　李师傅说，现有的樱桃树仍然有十几岁“高龄”，不少樱桃树面对“老龄化”的题目。“本年果园仍然十八年了，大凡果树18到25年就到了没落期，以是本年总产量大概有所消重，但合座的质地如故不错的。”李师傅说，代际更替畏惧也是高山“樱桃博物馆”接下来面对的挑拨之一，“好正在本年当局扶帮补种了很多新的树苗。”

　　聊到这儿，李师傅拿入手机给我看一张照片，照片是一张写着近两年新栽种的樱桃种类的纸条，这是他为樱桃园悉心挑选的新种类，纸条上写着俄罗斯八号、雷杰娜、科迪亚、布鲁克斯、拉宾斯等名字。为何挑选它们，李师傅答：“这几个种类口感好，果实肉厚，个大、甜脆、易蓄积。”

　　李师傅说：“之前咱们的樱桃对比多的种类是‘拉宾斯’，它是自花授粉，产量很高，糖度也很高，本年加了几种新的种类，目前长势优越。我们山区泥土少，石沙多，不像平原的土质那么好，还要从其它地方拉一局部土，以是工程量很大。”

　　樱桃正在我国有着修长的种植史书。樱桃从很早便成为敬拜先人时的祭品，也是帝王赏赐常用的赐物。唐代此后，樱桃每每用以比喻美女的嘴唇，“樱桃幼口”是也。千百年来，昔人也留下了不少描写樱桃的诗词，读之无不为其意境美好而倾倒。例如李白的《白樱桃》诗顶用“水晶珠”描述白色樱桃。从安禄山诗中的樱桃“半青一半黄”等描写可能看出，中国古时的“樱桃”和现正在咱们正在超市买的“樱桃”从表形到口胃都相差颇多。

　　古代的樱桃原产于长江流域，果子较幼较酸，直到一百多年前，表洋的大樱桃传入国内果树，才慢慢酿成现正在剔透剔透、滋味喜悦的各个种类的樱桃。方今，国内也正在不停培养新的樱桃种类。此次西马各庄村的高山樱桃探询之旅，咱们见到很多前所未见的新种类樱桃，令人大开眼界。

　　又被称为“天子”，是加拿大夏地农业探索所育成的中晚熟樱桃种类。这一种类的果实特大，样式似长心脏形，果皮正在完整成熟时为紫赤色，并带有零落的幼果点。果肉赤色、脆硬且多汁，风韵芬芳，品格上乘。其果柄短粗，于是不易落果。另表，萨米脱的酸味较少，简直无酸感，拥有激烈的隧道樱桃风韵。

　　一种产自山东、陕西和加拿大的樱桃种类，以其果实大、果皮紫赤色和果肉浅赤色为特色。果皮厚而韧，果肉硬且汁多，风韵佳，品格高等。另表，拉宾斯樱桃的抗裂果性好，成熟时果柄不易分离，可适应晚采，果柄脱水较迟，不易萎蔫果树，于是存在性优越。

　　一种产自辽宁、山东、河北等地的樱桃种类。该种类果实为扁圆形，个头大，果皮和果肉都是大赤色，口感脆爽，糖酸比高。果皮厚，完整成熟时呈暗赤色，有时带有条纹和黑点。果肉硬脆、味甜。另表，布鲁克斯樱桃还拥有耐贮运的特色，正在0℃至5℃下可储藏30天以优势味稳定。

　　如遇作品实质、版权等题目，请正在合连著作刊发之日起30日内与本网接洽。版权侵权接洽电话果树燕都新趣京西古路旁种着哪些您没吃过的樱桃？